viernes, 4 de febrero de 2011

Presentación de Gastrofestival

Entre las muchas actividades a las que asistí en la semana de Madrid Fusión estuvo la presentación del Gastrofestival o lo que lo mismo la ciudad se viste de gastronomía, aquí les dejo las imágenes de las tapitas que se sirvieron ese día el lugar el mítico Puerta 57 a uno de los costados del Santiago Bernabeu, aquí la primer tapa o small plate que sirvieron con clara tendencia árabe, berenjenas fritas con miel de caña (papelón lo llaman en mi pueblo) sobre humus...estaba rico!
Un pincho de pulpo envuelto en un pan frito sobre un caldo y una salsa semidulce, los sabores maravillosos pero el platillo un poco complejo.
Tortilla con patatas chips de La Gabinoteca. Divertida pero demasiado grasosa para mi gusto...
Patatas con huevas de Estado Puro, deliciosas especialmente si se mantienen calientesTortilla de la casa El plato estrella del Puerto 57 los callos, tan buenos que hacen flaquear hasta el más renuente (mí misma)